Cá basa rất được ưa chuộng khi các mẹ vào bếp bởi thịt cá săn chắc, tươi ngon tự nhiên và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay hãy cùng khám phá mẹo nấu 9 món Phi lê cá basa ngon đơn giản tại nhà nhé!
Phi lê cá basa làm món gì ngon?
1. Phi lê cá basa sốt chua ngọt
Sốt chua ngọt Phi lê cá basa là món cá chiên thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà. Thịt cá được chiên chín vàng, giòn bên ngoài, trắng thơm bên trong, mềm hấp dẫn.
Mùi thơm dễ chịu của ớt và vị ngọt nhẹ của hành tây giúp cân bằng hương vị cho món ăn, màu sắc đẹp mắt hơn. Nước sốt chua ngọt của cà chua tươi quyện đều trên từng miếng cá thật hấp dẫn.
Món ăn không chỉ có hình thức bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn mà còn vô cùng hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng. Sốt Phi lê cá basa chua ngọt dùng với cơm trắng nóng dẻo sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.
2. Phi lê cá basa nướng bơ chanh
Phi lê cá basa Nướng Bơ Chanh là món cá nướng mang hương vị Âu mới lạ độc đáo với hình thức bắt mắt, hấp dẫn mà ai cũng muốn thử.
Phi lê cá basa sau khi nướng có lớp ngoài vàng giòn, thơm mùi bơ và lá húng quế mùi vị đặc trưng. Thịt cá mềm, từng thớ thịt thấm đẫm vị cay cay, chua nhẹ của nước sốt càng làm món ăn thêm hấp dẫn, kích thích vị giác.
3. Phi lê cá basa nướng cay
Phi lê cá basa nướng là món ăn hấp dẫn, có màu sắc đẹp mắt nhờ được ướp với sốt cà chua và ớt bột tạo nên màu vàng cam đẹp mắt.
Những miếng cá dày, mọng nước được nướng chín đều, thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm. Nước xốt ngấm đều vào từng thớ thịt cá với vị cà chua nhẹ, gừng làm món ăn ấm nóng, cay cay của ớt bột càng làm món ăn thêm hấp dẫn.
4. Phi lê cá basa chiên
Cơm chiên Phi lê cá basa có quy trình chế biến đơn giản nhưng lại mang đến một trải nghiệm ăn uống vô cùng mới lạ, thú vị khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Những miếng cá phi lê dày được nhúng qua trứng gà, sau đó phủ một lớp đậu phộng giã nhỏ và rau mùi bên ngoài để tạo mùi thơm trước khi đem chiên.
Thịt cá ngọt tự nhiên nay lại thêm vị bùi béo của trứng, đậu phộng giòn bùi, bùi béo của hành lá, ngò rí làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
5. Phi lê cá basa sốt chanh dây
Phi lê cá basa với thịt dày và ngọt được nhiều người yêu thích và chế biến theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt được biến tấu với nhiều sự kết hợp độc đáo trong món chiên. Vậy bạn đã thử kết hợp chanh leo vào món cá chưa?
Những miếng phi lê cá được cắt thành từng miếng vừa ăn, phủ một lớp bột mỏng rồi đem chiên vàng giòn hai mặt, sau đó rưới một lớp sốt chanh dây vàng đậm bắt mắt và bắt mắt.
Cá được chiên vàng giòn, dậy mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm với sốt chanh leo chua ngọt sẽ kích thích vị giác khó cưỡng. Bạn có thể ăn kèm cá basa sốt chanh dây với rau củ nướng để món ăn thêm cân bằng và hấp dẫn nhé!
6. Phi lê cá basa hấp xì dầu
Hấp là phương pháp chế biến nhanh chóng, dễ dàng giúp giữ được vị ngọt và hương vị tự nhiên vốn có của các món hải sản.
Nước Tương Hấp Phi lê cá basa được đơn giản hóa nhưng mang đến một hương vị không kém phần hấp dẫn và mới lạ. Thịt cá được hấp với gừng và hành lá, tỏa ra mùi thơm tươi mát.
Thịt cá mềm, mọng nước, thơm ngon tự nhiên, thấm đẫm hương vị đậm đà của nước tương trong từng thớ thịt. Cá ăn kèm với cà chua thái lát và cam vàng, vừa giúp món ăn thêm đẹp mắt, vừa mang đến trải nghiệm kết hợp hương vị độc đáo, mới lạ cho thực khách.
7. Phi lê cá basa chiên sả ớt
Nếu bạn đang băn khoăn về một món ăn đơn giản, nhanh gọn, dễ làm mà lại thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình thì Phi lê cá basa chiên sả ớt chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Phi lê cá được cắt thành từng miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị đậm đà, đặc biệt dậy mùi sả thơm phức. Lớp sả phủ bên ngoài cá khi chiên lên có màu vàng đẹp mắt.
Miếng cá chiên vàng giòn, thơm mùi sả, cay cay vị ớt chắc chắn sẽ là món chiên hấp dẫn khiến mọi thành viên trong gia đình không thể ngừng đũa!
8. Phi lê cá basa hấp bầu
Hấp Phi lê cá basa là món ăn quen thuộc nhưng có cách bài trí độc đáo, mới lạ, mang đến sự tò mò, thích thú cho thực khách.
Phi lê cá được cắt thành từng miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nhồi vào trong ruột bí, đem hấp cách thủy. Nước bí tiết ra trong quá trình hấp thấm vào cá làm cho thịt cá thơm, ngon.
Gia vị cá ngấm vào bí khiến bí mềm, mọng nước, đậm đà, không bị nhạt. Cá hấp bông bí có thể chấm với nước tương hoặc muối ớt sẽ khiến món ăn thêm ngon và hấp dẫn!
9. Phi lê cá basa chiên xù
Cuối cùng, món Phi lê cá basa thơm ngon không thể thiếu trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn mà chắc chắn các bạn nhỏ rất thích đó là Phi lê cá basa chiên.
Món ăn này đã trở nên vô cùng quen thuộc, chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng chưa bao giờ hết hấp dẫn. Những miếng cá phi lê sau khi tẩm ướp được lăn qua một lớp bột chiên giòn mỏng, sau đó nhúng qua trứng gà béo ngậy rồi lăn thêm một lớp bột chiên xù trước khi chiên ngập dầu.
Miếng cá chiên vàng ươm, giòn rụm, nhìn rất bắt mắt và có mùi thơm hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, thịt cá bên trong trắng hồng, ẩm mềm, có vị ngọt tự nhiên.
Miếng Phi lê cá basa chiên giòn chấm với chút sốt mayonnaise béo béo hay chấm cùng chút tương ớt cay cay sẽ làm tăng vị giác khiến mọi thành viên trong gia đình không thể chối từ.
Trên đây là bài viết hướng dẫn 9 cách làm món Phi lê cá basa thơm ngon, hấp dẫn cho thực đơn gia đình thêm phong phú, siêu đơn giản và dễ chế biến tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được. Chúc may mắn với những công thức này!
